鈴木 明人のテイスティングに活かせる！ワインサイエンス
『なぜ？』『なに？』がいっぱいあるお酒。それがワイン。
だからこそ面白くて、世界中の多くの方をひきつける魅力的なものとなっています。
そして、その疑問が解けていく楽しさ。
これもまたワインを識る大きな喜びであることは間違いないでしょう。
このレッスンでは、多くの方が持つワインの『なぜ？』を解き明かすべく、科学的なアプローチでその核心に迫ります。
担当講師はもちろんこの方、テイスティング＆サイエンスと言えば、鈴木明人先生。
鈴木先生らしい、理論的なアプローチと的確な解説で進めていきますので、いろいろな謎が解けるのと同時にテイスティング力もアップします。
今回のテーマは以下の通りです。
■テーマ①：白ワインの芳香系ブドウ品種の香りの種類
最近耳にするようになった、チオール、テルペン、ラクトン。。どのようなものなのかを理解し、どのような香りなのかを体験しましょう。
理論と体験があいまって、スッキリ理解できること間違いなしです。
■テーマ②：赤ワインのタンニンの質の違いを知る
赤ワインの味わいを決める大変重要な要素『タンニン』。
そもそもタンニンとは何か？口中でどう感じるものなのか？などを具体的に解説いたします。
レッスンレベル ★～★★★
こんな方におすすめ！
- ワインの味わいや香りの「なぜ？」に興味がある方
- テイスティングをもう少しできるようになりたい方
- ワインをもう少し論理的に捉えたい方
- 分析的・科学的なアプローチができるようになりたい方
商品番号：WPC069
12,100 円 （税込）
終了しました
概要
- 回数
- 全1回
- 講師
- 鈴木 明人
- 試飲
- 6種類
- 受講料
- 12,100 円 （税込）
- 振替
- 不可
講師
講座お申し込み
| 2024年9月13日 鈴木 明人のテイスティングに活かせる！ワインサイエンス | 12,100 円 | 09月13日() 19:00～21:00 |
終了しました |
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