「和食に合うカリフォルニアワイン」を掲げるイガイタカハのフラッグシップ白ワイン。醸造は巨匠グレッグ・ブリュワー氏が担当。2019年は冷涼でブドウがじっくり成熟した好ヴィンテージ。レモンや白桃、洋ナシのピュアな果実香に、心地よいミネラル感が際立つ。サンタ・リタ・ヒルズのテロワールを反映した高い透明感と凛とした美しい酸が特徴であり、一切の雑味がなく上品でクリーンな旨味がどこまでも続く傑作である。
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アメリカ/カリフォルニア
シャルドネ 100%
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【生産者の説明】
Ch.igai Takaha / シャトー・イガイ・タカハ
カリフォルニアの優れたテロワールと一流醸造家の技術を融合させ、日本人の繊細な味覚に合わせたワインを造るために杉本隆英氏・美代子氏夫妻によって設立されたワイナリーブランドである。「和食に合うカリフォルニアワイン」をコンセプトに掲げ、グレッグ・ブリュワー氏やポール・ラトー氏など著名な醸造家とコラボレーションを行っている。「侍」や「オリジン」といったシリーズを展開し、家紋をあしらったラベルデザインとともに、極めて洗練された果実味と美しい酸、バランスに長けた上品な味わいのワインを生み出し、内外で高い評価を獲得している。
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