1月の味　おせちの名残り　新春の味

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樹齢35年以上のLes Rugiensから収穫されたピノ・ノワール。

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2018　ミネルヴォワ　ラ　リヴィニエール　ラ　トゥージュ　シャトー　マリス

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ラ・リヴィニエールの丘の麓のテラスから収穫されるシラー主体のキュヴェ。

生産者：Chateau Maris

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NV　シャンパーニュ　カステルノー　オール　カテゴリー CM1993

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シャンパーニュ・スパークリング France

特筆すべきヴィンテージの最高の区画からのブドウを木樽で熟成させ、それぞれの良さを最大限に表現。

生産者：Castelnau

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2020　ポマール　キュヴェ　ウィリアム　ルブルジョン

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長男の名前がつけられた平均樹齢95年のポマールに位置する2つの異なる区画から収穫されたピノ・ノワール。

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2019　シノン　ルージュ　クロ　ディ　ゾレ　ジャン　モーリス　ラフォー

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ブルーベリーの果実味と心地よい植物的なニュアンスが味わいをカバー。全体的にスマートな印象のストラクチャーのしっかりとした赤ワイン。

生産者：Jean-Maurice Raffault

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2020　ディー　ゲルトネリン　リースリング　ファインヘルプ　カンツハイム

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柑橘、シャープな酒質と残糖のバランス、線の細さ。

生産者：Cantzheim

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