生産者来日｜ブルゴーニュの若き造り手、ルブルジョンと東京で過ごした数日間
2025年10月末日、ルブルジョンからウィリアムが来日しました。韓国で知人の結婚式に参列した後だったので数日だけの滞在です。
初めての日本とのことでまずは築地や渋谷のスクランブルスクエアを観光してもらいました。
築地では定番の食べ歩きを体験してもらいました。水曜日だったのでお休みのお店も多く空いていましたが逆に観光しやすかったです。
好き嫌いはないとのことだったので色々食べてもらいました。海外の生産者さんがくると大体玉子焼きや鰻のかば焼きを気に入ってもらえます。
無口なウィリアムなので勝手に色々おすすめして食べてもらいました。
好き嫌いはないとのことだったので色々食べてもらいました。海外の生産者さんがくると大体玉子焼きや鰻のかば焼きを気に入ってもらえます。
無口なウィリアムなので勝手に色々おすすめして食べてもらいました。
この日はスクランブル交差点もとても空いていて観光しやすかったです！
途中、広尾の WINE plus に立ち寄り、スタッフ向けのセミナーを行いました。
到着したばかりの2023年ヴィンテージについて、畑や仕込みの話をいろいろと聞く時間です。
今回の来日生産者は
ブルゴーニュ、ポマールを本拠地とする生産者です。
私たちがこの生産者と出会ったのは、「20歳で初めて仕込んだ年」である2017年ヴィンテージ。
そのときの衝撃と、はっきりと感じられた将来性から、現在ワインを輸入しています。
2022年頃から、明らかにワインが変わってきたと感じていましたが、話を聞いてみると、やはり少し造りを変えているようでした。
お父様が亡くなられてからは、ほぼ一人（＋お母様やワーカーさん）でワイン造りを続けているとのこと。
若い世代らしいモダンさと、きれいな造り。
ただし、流行だけを追った味わいではありません。
東京・関西を中心に、多くの飲食店さまで使っていただいているのも、そうしたバランスが理由なのだと思います。
翌日は、いくつかの飲食店を回ってご挨拶。
初音小路の、短く細い路地にある小さなワインバーです。スクランブル交差点で渋谷を見て、こうした “Old Tokyo” の空気も感じてもらいます。
セッキーの関さんがフランス語も話せるので色々説明していただきました。
当日は茶碗蒸しや肉じゃが、チキンカツ、卵サンドイッチなどフランス人が好きそうな和食を楽しんでもらいました。デザートは抹茶味のグランマドレーヌ、大きなマドレーヌ。喜んでいただけました。
当日は茶碗蒸しや肉じゃが、チキンカツ、卵サンドイッチなどフランス人が好きそうな和食を楽しんでもらいました。デザートは抹茶味のグランマドレーヌ、大きなマドレーヌ。喜んでいただけました。
翌日は八丁堀のワインバー杉浦印房様にてメーカーズディナー。普段からルブルジョンのワインをお取り扱いいただいています。
料理もとてもおいしく、店の雰囲気もアットホームで、ウィリアムも「とても良い夜だった」と喜んでいました。
最後に打ち上げでもう1軒。
最後に打ち上げでもう1軒。
まだ若いウィリアム。
これからどんなワインを造っていくのか、今後の成長が楽しみな生産者です。
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