情野博之のシャンパーニュの真髄 プレステージクラスでメゾンの違いを知る
シャンパーニュの最高峰と呼ばれるプレステージ・キュヴェ。
同じシャンパーニュというカテゴリーでありながら、各メゾンは何を目指し、どのような哲学でワインを造っているのでしょうか。
今回のレッスンでは、6つの名門メゾンを代表するプレステージ・キュヴェを一堂に揃え、それぞれのスタイルやブレンドの考え方、メゾンごとの個性を飲み比べながら紐解いていきます。
単に「どれがおいしいか」を比較するのではなく、シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエという3品種が果たす役割や、それぞれのメゾンがどのような味わいを理想としているのかを、実際にグラスの中から読み解いていきます。
また、近年のシャンパーニュを取り巻く環境や市場の変化、生産者の取り組みなど、今知っておきたい最新事情についても解説します。
さらに今回は、シャンパーニュを知り尽くした料理人による特別なおつまみをご用意。
プレステージ・シャンパーニュと料理が互いをどのように引き立て合うのか、その相性についても実際に体験していただきます。
シャンパーニュを飲むだけでは終わらない。
メゾンの哲学、ブレンドの意味、料理との調和までを総合的に学ぶ、一日限りの特別レッスンです。
こんな方におすすめ！
- シャンパーニュが好き
商品番号：WPC099
49,500 円 （税込）
概要
- 回数
- 単発1回
- 講師
- 情野博之
- 試飲
- 6種類
- 受講料
- 49,500 円 （税込）
- 振替
- 不可
- 備考
- ※状態不良による代替品はありません。
※ハンドメイドのグラスで提供致します。
講師
講座お申し込み
| 2026年8月30日｜情野博之のシャンパーニュの真髄 プレステージクラスでメゾンの違いを知る | 49,500 円 | 08月30日() 13:00～15:00 | お申し込み |
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