NV　クレマン　ド　リムー　ラ　フェット Cremant de Limoux La Fete

ワインプラスのオリジナル”クレマン”として2023年初に正式リリース。
フランスのリムーで7世代にわたって家族経営を続ける由緒あるクレマン醸造の老舗蔵元と、ワインプラスとのコラボレーションで新たに産み出された新ブランドがこの＜La Fête＞。全て手摘みで収穫された葡萄を使用し、地中海に臨みながらもピレネー山脈から連なる高地の冷涼感をまとう典型的かつ上質の"クレマン・ド・リムー"であることが酒質の上でのコンセプト。ピュアな果実感が主体ながら、味わいはあくまで硬派な仕上がり。ラベルはワインプラスカレッジ2階サロンをイメージしたラベルとなっており、味わい、ラベル共に　『家庭の食卓にもレストランでの晴れのダイニングにも、分け隔て無く適切に寄り添える究極のデイリー・スパークリング』となっております。

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シャルドネ70％、シュナン・ブラン20%、モーザック10%
リザーブワイン：20%使用
ドザージュ：6 g/ℓ
瓶内24か月以上

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【生産者の説明】

La Fête / ラ・フェット

フランスのリムーで7世代にわたり家族経営でクレマン生産の先駆者であり他に類を見ないフレッシュさと品種のブレンドからくる果実味の完璧なバランスが特徴となる伝統的なワインを造り続けている蔵元。そんな由緒あるクレマン・ド・リムー専門に生産し続ける老舗蔵元と、ワインエクスペリエンスとのコラボレーションで新たに産み出された新ブランドがこの＜La Fête＞です。

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