塚越 慎之介
塚越 慎之介
Relaiscoeur 代表
フランス パティスリーモネにて研修後 帰国、阿佐ヶ谷 "La maison courtine"、吉祥寺 "TEA MARKET Gclef"、代々木上原 "sio" などでソムリエ、パティシエを経て現職。
レストランへのトップクオリティー茶葉の提供、ペアリングドリンクの提案、コンサルタントやレシピ開発、講演会等を行う。
経歴
コーヒーマスターズ 2016 全国 ３位
参加プロジェクト・講演会等
YOILABO株式会社 プロダクトマネージャー
株式会社LOAD&ROAD 専属ソムリエ,ティーテイスター
資生堂fibona 講演会
“マリアージュを通じて五感の体験価値を探る”
ジャパン・ティーフェスティバル さま 講演会
"食事と合わせるティーペアリングの読み解き方"
-その他、企業・店舗など複数あり
