谷 宣英のシャンパーニュの核心
テロワールを鮮明に映し出す鏡とも言える「ブラン・ド・ブラン」。
そして、補糖（ドザージュ）を極限まで抑えた、あるいは全く行わないスタイルは、ブドウ本来の品質とテロワールがダイレクトに表現されるため、造り手の哲学と実力が最も問われる領域です。
本セミナーでは、ブラン・ド・ブランの名手たちが手掛ける「ノン・ドゼ」や「エクストラ・ブリュット」などをティスティング。単にドライなだけではない、その奥に潜む複雑性、ミネラリティ、そして凝縮された旨味を、比較を通じて徹底的に深掘りします。
シャンパーニュのピュアリティの頂点と、テロワールの真髄に触れる濃密な時間をお届けします。
こんな方におすすめ！
- シャンパーニュが好き
- ブラインドテイスティング以外の谷講師のレッスンを受講してみたい
- 一歩進んだシャンパーニュの世界を知りたい中〜上級者
- ノン・ドゼやブリュット・ナチュールに興味がある方
単発
商品番号：WPC094
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商品番号：WPC094
19,800 円 （税込）
概要
- 回数
- 単発
- 講師
- 谷 宣英
- 試飲
- 6種類
- 受講料
- 19,800 円 （税込）
- 振替
- 不可
- 備考
- ※状態不良による代替品はありません。
※ハンドメイドのグラスで提供致します。
講師
講座お申し込み
| 2025年9月6日｜谷 宣英のシャンパーニュの核心 | 19,800 円 | 09月06日() 14:00～16:00 | お申し込み |
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