2024年9月6日｜元場章人のワインの熟成探求～コルクとスクリューキャップの熟成を比較する～

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商品番号：WPC071-01

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樹齢35年以上のLes Rugiensから収穫されたピノ・ノワール。

生産者：Domaine Michel Rebourgeon

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NV　シャンパーニュ　カステルノー　オール　カテゴリー CM1993

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シャンパーニュ・スパークリング France

特筆すべきヴィンテージの最高の区画からのブドウを木樽で熟成させ、それぞれの良さを最大限に表現。

生産者：Castelnau

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高品質なシャルドネで造ったラタフィア・ド・ブルゴーニュ

生産者：Domaine La Croix Montjoie

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2018　ミネルヴォワ　ラ　リヴィニエール　ラ　トゥージュ　シャトー　マリス

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ラ・リヴィニエールの丘の麓のテラスから収穫されるシラー主体のキュヴェ。

生産者：Chateau Maris

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NV　シャンパーニュ　カステルノー　ソレラ　オリジン ES-9.0

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シャンパーニュ・スパークリング France

「ソレラになる前」のオリジンであり、熟成にこだわるという実にカステルノーらしいアプローチのシャンパーニュ。

生産者：Castelnau

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シャンパーニュ　カステルノー　ブラン　ドゥ　ブラン　ミレジメ 2008

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シャンパーニュ・スパークリング France

10年を超える瓶内熟成を経て、繊細さと力強さの双方を備えた味わい。

生産者：Castelnau

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