元場章人のワインの熟成探求 ~コルクとスクリューキャップの熟成を比較する~

ワインの魅力の一つ、『熟成』。
その変化の仕方や変化スピードは様々で、それが熟成したワイン1本1本のキャラクターになっていきます。
そしてその変化の仕方は酸やポリフェノールなどのワイン自体の力によるところだけではなく、コルクやスクリューキャップなど『クロージャー』の影響も大きいと言われます。

しかし、現実的にはそのクロージャーによる違いを比較する機会はほぼ無く、多くの方が「コルクのほうが〇〇で・・」「スクリューキャップは○○だから・・」というなんとなくの認識であることが現実ではないでしょうか?

それを実際に体験できるのがこのセミナーです。

ただ単に『何年熟成したか』ではなく、『どう熟成したか?』の熟成の質を問う。
それをオーストラリアのトップレベルのワインで比較することはめったにない機会です。
このレッスンで、貴重な体験してみましょう!

■シャルドネ比較
・アート・シリーズ・シャルドネ/ルーウィン・エステート2020年(スクリューキャップ)
・アート・シリーズ・シャルドネ/ルーウィン・エステート2003年(スクリューキャップ)
・アート・シリーズ・シャルドネ/ルーウィン・エステート2003年(コルク)

■シラーズ比較
・コマンド・シングル・ヴィンヤード・シラーズ/エルダトン2019年(スクリューキャップ)
・コマンド・シングル・ヴィンヤード・シラーズ/エルダトン2002年(スクリューキャップ)
・コマンド・シングル・ヴィンヤード・シラーズ/エルダトン2002年(コルク)

レッスンレベル ★★~★★★★★

こんな方におすすめ!

  • ワインの熟成に興味がある方
  • 珍しい比較テイスティングをしてみたい方
  • コルクとスクリューキャップの比較という貴重な機会を経験してみたい方
  • 熟成したオーストラリアのシャルドネやシラーズを味わってみたい方
  • オーストラリアのトップクラスのワインの熟成ポテンシャルを体験してみたい方
単発
商品番号:WPC071
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概要

回数
単発
講師
元場 章人
試飲
6種類
受講料
15,400 円 (税込)
振替
不可

講師

元場 章人

JSA認定ソムリエ・エクセレンス

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講座お申し込み

2024年9月6日|元場章人のワインの熟成探求 ~コルクとスクリューキャップの熟成を比較する~ 15,400 円 09月06日() 19:00~21:00 お申し込み