{"product_id":"weqs0002b","title":"2024　ヴィーニョ・ヴェルデ・アルヴァリーニョ　キンタ・デ・サンティアゴ","description":"\u003cp\u003eヴィーニョ・ヴェルデの中でも最北端かつ最上級とされるサブリージョン・モンサオン・イ・メルガソのブドウを使用。火打石を含む粘土質土壌。ブドウを丁寧に扱うため20kgのケースで手収穫を行う。やさいく圧搾し発酵前に短期間のスキンコンタクトを行う。ステンレスタンクで発酵、途中バトナージュをしながらシュール・リーで8カ月間熟成。\u003cbr\u003e柑橘系果実、ライチ、オレンジブロッサム、エレガントで複雑な香り。リッチでフルボディ、持続性があり、品種特有のフレッシュさとミネラル感を備えている。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアルヴァリーニョ100％\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuinta de Santiago \/ キンタ・デ・サンティアゴ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eキンタ・デ・サンティアゴは、1899年から受け継がれてきたポルトガル・ヴィーニョ・ヴェルデのモンサオン・イ・メルガソに位置する家族経営のワイナリー。2009年、当時86\u003cbr\u003e歳だった祖母マリアジーニャの強い意志により、それまでブドウ販売中心だった歴史から、自らの名を冠したワイン造りへと転換した。\u003cbr\u003e現在は4世代目へと受け継がれ、伝統的な知恵と若い世代の感性を融合させながら、ポルトガル固有品種アルヴァリーニョの個性とテロワールを純粋に表現するワイン\u003cbr\u003e造りを行っている。標高70～100m、南東向きの緩やかな斜面に広がる7.5haの自社畑のブドウのみを使用。この地域は南側をミーニョ川流域の山脈によって分断さ\u003cbr\u003eれているため、典型的な大西洋の影響と、スペイン側から来る大陸性気候の影響が交錯し、この地域ならではの特性を形づくる重要な要因となっている。昼夜の寒暖\u003cbr\u003e差が、香り高くフレッシュで持続力のある味わいを生み出している。\u003cbr\u003eセラーでは最小限の介入にとどめ、「化粧をしない」自然な醸造を徹底。持続可能な農法を実践し、明確な個性、土地そのものを映すワインを造り続けている。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47980168741100,"sku":"WEQS0002B","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/college.wineplus.jp\/products\/weqs0002b","provider":"ワインプラスカレッジ｜東京のワインスクール\u0026ショップ","version":"1.0","type":"link"}