{"product_id":"welf0002b","title":"2021　ラフォウ・エル・センダー　ラフォウ・セラー","description":"\u003cp\u003e区画ごとに醸造。ブドウは手摘みで収穫され、ワイナリー到着後すぐに5℃で冷却される。ステンレスタンクで発酵。\u003cbr\u003e1日3回のポンプオーバーでタンニンをより調和の取れた形で抽出。300Lのオーク樽で6カ月間熟成。地域固有品種であるモレニージョの復興プロジェクトの一環として、少量のモレニージョをブレンド。ワイン名「エル・センダー」は「道」を意味し、ブドウ畑を縫うように続く小径から着想を得て命名。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eガルナッチャ・ティンタ70%、シラー20%、モレニージョ10%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa fou Celler \/ ラフォウ・セラー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e若樹のブドウは、フレッシュな酸とピュアな果実を生かすため早めに収穫。古樹のブドウは、複雑さを引き出すためより成熟した段階で。発酵は容器を分けて行う。ステンレスタンクでは若々しく生き生きとした芯のある味わいを、エッグタンクではボリューム感、酸、そして品種本来の純粋な味わいを、樽ではワインの構造、エレガンス、そして熟成の可能性を引き出す。全体の10％は300Lのオーク樽で熟成。ワイン名「エルス・アメレルス」は、テラ・アルタの畑でブドウ樹と共に育つアーモンドの木に敬意を表して名付けられた。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48183432773868,"sku":"WELF0002B","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/LafouElSender.jpg?v=1786974238","url":"https:\/\/college.wineplus.jp\/products\/welf0002b","provider":"ワインプラスカレッジ｜東京のワインスクール\u0026ショップ","version":"1.0","type":"link"}