2021　サンセール　ブラン　ドゥザ 2021 Sancerre Blanc, Dezat

長年ドゥザのワインを手掛けてきたフィルマンが、いよいよ自身の名を冠した「フィルマン・ドゥザ」としてワインをリリースした2021年。

生産量は少ないが仕上がり自体は素晴らしく、透明感のあるミネラルが絶妙に抑制された果実と酸のバランスにより前年よりも際立つ酒質となった。

サンセールで最も古い生産者の1つ、ドゥザの造る複雑なアロマでサンセールのお手本となるべきワイン。

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ソーヴィニヨン・ブラン100％

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【生産者の説明】

Firmin Dezat / フィルマン ドゥザ

ドゥザ家は元々サンセールで最も古い歴史を持つ家柄の一つで、家族の歴史は16世紀にまで遡るという。1948年にアンドレ・ドゥザが現在に至る起点となるドメーヌを立ち上げ、70年代からは2人の息子であるルイとシモンに引き継がれた。サンセールの名声を高めるために最も注力してきた家族経営の造り手となり、アペラシオン最良の「典型」としてドメーヌ・アンドレ・ドゥザは高い評価を受けてきた。2000年代以降は3代目となるシモンの息子フィルマンが醸造の中心を担うようになる。2021年にフィルマンの叔父であるルイとその息子アルノー(フィルマンにとって従兄)は別ドメーヌを立ち上げることになったことから、2021年より「フィルマン・ドゥザ」としてアンドレのオリジナルの醸造所を引継ぎ、新たなスタートを切った。


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