講座検索

講師紹介

    • 塚越 慎之介Shinnosuke Tsukagoshi

      Relaiscoeur 代表

    フランス パティスリーモネにて研修後 帰国、阿佐ヶ谷 "La maison courtine"、吉祥寺 "TEA MARKET Gclef"、代々木上原 "sio" などでソムリエ、パティシエを経て現職。
    レストランへのトップクオリティー茶葉の提供、ペアリングドリンクの提案、コンサルタントやレシピ開発、講演会等を行う。

    経歴

    コーヒーマスターズ 2016 全国 3位

    参加プロジェクト・講演会等
    YOILABO株式会社 プロダクトマネージャー
    株式会社LOAD&ROAD 専属ソムリエ,ティーテイスター
    資生堂fibona 講演会 
    “マリアージュを通じて五感の体験価値を探る”
    ジャパン・ティーフェスティバル さま 講演会
    "食事と合わせるティーペアリングの読み解き方"
    -その他、企業・店舗など複数あり

塚越 慎之介の講義