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情野博之のプレミアム・フランス

~ボルドー・ブルゴーニュ・シャンパーニュ 黄金のトライアングル~

憧れのあのワイン、今や手に入れることも困難になったワインを、長年フランスワインに携わってきた情野ソムリエの解説を聞きながら飲むという、不定期で行われるなんとも贅沢な特別レッスンです。

ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュのワインの中で、よりプレミアムなワインにフォーカスしワイン好きなら誰もが一度は経験しておきたいこの3地域のアルティメットなワインがずらりと勢ぞろいします!

※毎回情野ソムリエのセミナーは定員満席になりますので、お早めにお申し込みください。


第1回:今もワインの世界のリーダー的存在、ボルドーで今起こっている事
最新のボルドー事情を聞きながら、ボルドーの右岸と左岸のスタイルの違いと、熟成によるワインの古酒に醸し出される、ワインの奥行きと輪郭。本当の『エレガントなワインとは』をテーマにお楽しみいただきます。


第2回:シャルドネとピノ・ノワールの故郷、ブルゴーニュ銘醸畑を訪ねる
近年ブルゴーニュ人気は凄まじく、その人気の魅力に切り込みます。グラン・クリュをはじめとする銘醸畑の入手困難なワイン、ブルゴーニュ特有言い回し『テロワール』を通してのシャルドネとピノ・ノワールの確固たる哲学を感じ取っていただきます。

第3回:泡のメトロノーム、プレステージュ・シャンパーニュのみぞ生み出す魅力
洗練されたシャンパーニュの芸術的な味わい。
誰もが憧れるプレステージ・シャンパーニュをC I V C(シャンパーニュ委員会)の講師を勤めた情野ソムリエのオフィシャルなセミナーと長年シャンパーニュ生産者とお付き合いしてきた情野ソムリエの『ここだけ』の解説を聞きながら、並べて飲み比べし『至高な』世界に浸れる貴重な機会です。

第2回:単発価格 ¥55,000- ※8月15日販売開始 
第3回:単発価格 ¥71,500- ※9月4日販売開始

 

概要

  • 【回数】
  • 全3回
  • 【受講期間】
  • 2022年8月スタート 
  • 【講師】
  • 情野 博之
  • 【講座レベル】
  • 初級 / 中級 / 上級
  • 【試飲】
  • 6種類
  • 【定員】
  • 15名
  • 【受講料】
  • 130,000円(税込価格143,000円)
  • 【振替】
  • 不可
  • 【単発】

  • 65,000円 (税込価格71,500円)
  • 【備考】
  • ※おひとり様45ml前後
    ※限定15名様
    ※状態不良による代替品はございません。ご了承くだい。

講師

講義内容

テーマ 日程
1 今もワインの世界のリーダー的存在、ボルドーで今起こっている事 8月14日(日) 15:00~17:00 終了
2 シャルドネとピノ・ノワールの故郷、ブルゴーニュ銘醸畑を訪ねる 9月4日(日) 15:00~17:00 終了
3 泡のメトロノーム、プレステージュ・シャンパーニュのみぞ生み出す魅力 10月9日(日) 15:00~17:00 単発購入
1
テーマ 今もワインの世界のリーダー的存在、ボルドーで今起こっている事
日程 8月14日(日) 15:00~17:00
終了
2
テーマ シャルドネとピノ・ノワールの故郷、ブルゴーニュ銘醸畑を訪ねる
日程 9月4日(日) 15:00~17:00
終了
3
テーマ 泡のメトロノーム、プレステージュ・シャンパーニュのみぞ生み出す魅力
日程 10月9日(日) 15:00~17:00
単発購入
講座内容
  今もワインの世界のリーダー的存在、ボルドーで今起こっている事
Chateau d'Yquem 1999      
Chateau Haut Brion Blanc 2002 
Chateau Lafite Rothschild 2004         
Chateau Latour 2008
Chateau Ausone 2002 
Chateau L'Evangile 2011
 
  シャルドネとピノ・ノワールの故郷、ブルゴーニュ銘醸畑を訪ねる
Chablis Les Clos 2010 Vincent Dauvissat  
Chevalier Montrachet 2010 Bouchard  
Chambertin Cuvee Heritiers Latour 06 Louis Latour
Echezeaux 2011 Mongeard Mugneret    
Corton Charlmagne 05 Bonneau du Martray
Beaune Graves Vigne  L'Enfant Jesus 10 Bouchard  Peres & Fils Greves
 
  泡のメトロノーム、プレステージュ・シャンパーニュのみぞ生み出す魅力
1 Salon Cuvee S 2006        
2 Boilinger La Grande Anee 2008       
3 Perrier Jouet Belle Epoque 2012     
4 Piper Heidsieck Cuvee Rare 2002 
5 Henriot Cuvee Hemera 2005           
6 G.H.Mumm Cuvee Rene Lalou 2002      

その他の講義

  • 宮本駿の五感で楽しむオーストリアワイン

    宮本 駿

  • オリーブオイルを使い分ける! オリーブオイルテイスティング

    カンチェーミ・エンツォ 沼田 岳士

  • 【オプション】ソムリエ試験対策二次試験対策講座

    後記 功 工藤 順平 長谷川 純一

  • 永瀬喜洋の La storia 〜イタリアの歴史を追う〜

    永瀬 喜洋

講座概要

    • 回数
    • 全3回
    • 受講期間
    • 2022年8月スタート 
    • 講師
    • 情野 博之
    • 講座レベル
    • 初級 / 中級 / 上級
    • 試飲
    • 6種類
    • 定員
    • 15名
    • 受講料
    • 130,000円 (税込価格143,000円)
    • 振替
    • 不可
    • 単発

    • 65,000円 (税込価格71,500円)
    • 備考
    • ※おひとり様45ml前後
      ※限定15名様
      ※状態不良による代替品はございません。ご了承くだい。