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後記功の「Natural wine」の魅力 ~今こそ、不思議な世界へ~

「Natural wine」の魅力 今こそ、不思議な世界へ

専門的な知識がなくても、自然派ワインの魅力に迫ります。

ナチュールワインという言葉がとても流行っている最近。果たして本当にNatural wineは美味しいのか?なぜ、いまNatural wineなのか?なぜNatural wineは美味しいのか?
Natural Wineの魅力や謎に迫ります。

グランメゾンのアピシウス勤務の後記講師だからこそのワイン選定とNatural wineの役割と必要性を語って頂きます。

本当のNatural Wineについて知りたい方は是非ご参加ください。

概要

  • 【受講期間】
  • 2022年10月スタート:全5回
  • 【講師】
  • 後記 功
  • 【講座レベル】
  • 中級
  • 【試飲】
  • 4~5種類
  • 【定員】
  • 15名
  • 【受講料】
  • 65,000円(税込価格71,500円)
  • 【振替】
  • 不可

講師

講義内容

テーマ 日程
1 ①新世界と旧世界 10月30(日)15:00~17:00
2 ②有機農法とBiodynamie 11月13日(日)15:00~17:00
3 ③生きた土壌と農作業 11月27日(日)15:00~17:00
4 ④醸造と熟成 12月11日(日)15:00~17:00
5 ⑤多様なNatural wine 1月8日(日)15:00~17:00
1
テーマ ①新世界と旧世界
日程 10月30(日)15:00~17:00
2
テーマ ②有機農法とBiodynamie
日程 11月13日(日)15:00~17:00
3
テーマ ③生きた土壌と農作業
日程 11月27日(日)15:00~17:00
4
テーマ ④醸造と熟成
日程 12月11日(日)15:00~17:00
5
テーマ ⑤多様なNatural wine
日程 1月8日(日)15:00~17:00

その他の講義

  • 宮本駿の五感で楽しむオーストリアワイン

    宮本 駿

  • オリーブオイルを使い分ける! オリーブオイルテイスティング

    カンチェーミ・エンツォ 沼田 岳士

  • 【オプション】ソムリエ試験対策二次試験対策講座

    後記 功 工藤 順平 長谷川 純一

  • 永瀬喜洋の La storia 〜イタリアの歴史を追う〜

    永瀬 喜洋

講座概要

    • 受講期間
    • 2022年10月スタート:全5回
    • 講師
    • 後記 功
    • 講座レベル
    • 中級
    • 試飲
    • 4~5種類
    • 定員
    • 15名
    • 受講料
    • 65,000円 (税込価格71,500円)
    • 振替
    • 不可