{"title":"スペイン","description":"","products":[{"product_id":"welf0001b","title":"2023　ラフォウ・エルス・アメレルス　ラフォウ・セラー","description":"\u003cp\u003e若樹のブドウは、フレッシュな酸とピュアな果実を生かすため早めに収穫。古樹のブドウは、複雑さを引き出すためより成熟した段階で。発酵は容器を分けて行う。ステンレスタンクでは若々しく生き生きとした芯のある味わいを、エッグタンクではボリューム感、酸、そして品種本来の純粋な味わいを、樽ではワインの構造、エレガンス、そして熟成の可能性を引き出す。全体の10％は300Lのオーク樽で熟成。ワイン名「エルス・アメレルス」は、テラ・アルタの畑でブドウ樹と共に育つアーモンドの木に敬意を表して名付けられた。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eガルナッチャ・ブランカ100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa fou Celler \/ ラフォウ・セラー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e若樹のブドウは、フレッシュな酸とピュアな果実を生かすため早めに収穫。古樹のブドウは、複雑さを引き出すためより成熟した段階で。発酵は容器を分けて行う。ステンレスタンクでは若々しく生き生きとした芯のある味わいを、エッグタンクではボリューム感、酸、そして品種本来の純粋な味わいを、樽ではワインの構造、エレガンス、そして熟成の可能性を引き出す。全体の10％は300Lのオーク樽で熟成。ワイン名「エルス・アメレルス」は、テラ・アルタの畑でブドウ樹と共に育つアーモンドの木に敬意を表して名付けられた。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47980171362540,"sku":"WELF0001B","price":5060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/LaFouElsAmelers.jpg?v=1785020851"},{"product_id":"wecc0002b","title":"2024　カップ・デ・クレウス・コラル　カップ・デ・クレウス","description":"\u003cp\u003eポテンシャルを最大限に引き出すため、短時間の低温マセラシオンを行う。発酵はステンレスタンクで15日間、発酵温度は16℃。ブドウ本来の個性を引き出す。\u003cbr\u003e白桃や洋梨、リンゴを思わせる爽やかな香り。味わいはやわらかな甘みと心地よい厚みを備える。柑橘類やフレッシュハーブのニュアンス。余韻は長く、爽やかでミネラル感と共に続く。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eガルナッチャ・ティンタ75%、カリニェナ20%、ガルナッチャ・ロハ5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003eスペイン北東部、カタルーニャ州の最北端に位置するエンポルダ。フランス国境に近く、ピレネー山脈が地中海に落ち込むこの地は、乾燥した大地、強烈な日差し、そし\u003cbr\u003eて時に時速100kmを超えると言われるトラモンターナと呼ばれる強風にさらされる、極めて過酷なワイン産地である。カップ・デ・クレウスは、そのエンポルダの最前線に畑\u003cbr\u003eを構える生産者。痩せたスレート土壌、強風、低収量という条件のもとで、果実の豊かさだけではなく、酸味やストラクチャーも重視したワイン造りを行っている。 一見す\u003cbr\u003eると親しみやすい飲み心地の良さを感じるが、むしろその奥にある乾いた大地、岩、海風といった環境そのものが味わいに反映されるスタイル。\u003cbr\u003eエンポルダという産地の個性を、過剰な演出を加えることなく、そのままボトルに落とし込む。カップ・デ・クレウスは、この土地の厳しさと静けさをそのまま伝える存在と言え\u003cbr\u003eる。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ｜東京のワインスクール\u0026ショップ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47980531876076,"sku":"WECC0002B","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/CapdeCreusCorall.jpg?v=1784793780"},{"product_id":"wecc0001b","title":"2024　カップ・デ・クレウス・ナクレ　カップ・デ・クレウス","description":"\u003cp\u003eポテンシャルを最大限に引き出すため、短時間の低温マセラシオンを行う。発酵はステンレスタンクで15日間、発酵温度は16℃。ブドウ本来の個性を引き出す。\u003cbr\u003e白桃や洋梨、リンゴを思わせる爽やかな香り。味わいはやわらかな甘みと心地よい厚みを備える。柑橘類やフレッシュハーブのニュアンス。余韻は長く、爽やかでミネラル感と共に続く。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマカベオ50％、ガルナッチャ・ブランカ40％、ガルナッチャ・ロハ10％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003eスペイン北東部、カタルーニャ州の最北端に位置するエンポルダ。フランス国境に近く、ピレネー山脈が地中海に落ち込むこの地は、乾燥した大地、強烈な日差し、そして時に時速100kmを超えると言われるトラモンターナと呼ばれる強風にさらされる、極めて過酷なワイン産地である。カップ・デ・クレウスは、そのエンポルダの最前線に畑を構える生産者。痩せたスレート土壌、強風、低収量という条件のもとで、果実の豊かさだけではなく、酸味やストラクチャーも重視したワイン造りを行っている。 一見すると親しみやすい飲み心地の良さを感じるが、むしろその奥にある乾いた大地、岩、海風といった環境そのものが味わいに反映されるスタイル。\u003cbr\u003eエンポルダという産地の個性を、過剰な演出を加えることなく、そのままボトルに落とし込む。カップ・デ・クレウスは、この土地の厳しさと静けさをそのまま伝える存在と言え\u003cbr\u003eる。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ｜東京のワインスクール\u0026ショップ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48181673459948,"sku":"WECC0001B","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/CapdeCreusNacre.jpg?v=1786943495"},{"product_id":"welf0003b","title":"2020　ラフォウ・デ・ラムス　ラフォウ・セラー","description":"\u003cp\u003e1966年に植樹された単一畑。風の影響を強く受けることで、ワインに際立ったフレッシュさをもたらし、酸を保つ。また畑の向きと広がりにより、日照時間を最大限に享受でき、ブドウの成熟と凝縮感にを促す。\u003cbr\u003e➀1～3年使用の300Lオーク樽 ②ステンレスタンク ③開放式オーク樽で赤ワインと同様の方法の3つに分けて醸造。最終的に樽発酵、ステンレス発酵、オレンジワインの3つを年ごとに異なる比率でブレンドしてリリースする。赤のエッセンスを持つ白ワインという多面的なワイン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eガルナッチャ・ブランカ100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa fou Celler \/ ラフォウ・セラー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e若樹のブドウは、フレッシュな酸とピュアな果実を生かすため早めに収穫。古樹のブドウは、複雑さを引き出すためより成熟した段階で。発酵は容器を分けて行う。ステンレスタンクでは若々しく生き生きとした芯のある味わいを、エッグタンクではボリューム感、酸、そして品種本来の純粋な味わいを、樽ではワインの構造、エレガンス、そして熟成の可能性を引き出す。全体の10％は300Lのオーク樽で熟成。ワイン名「エルス・アメレルス」は、テラ・アルタの畑でブドウ樹と共に育つアーモンドの木に敬意を表して名付けられた。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48183408558316,"sku":"WELF0003B","price":16500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/LaFouDeRams2020.jpg?v=1786974073"},{"product_id":"welf0002b","title":"2021　ラフォウ・エル・センダー　ラフォウ・セラー","description":"\u003cp\u003e区画ごとに醸造。ブドウは手摘みで収穫され、ワイナリー到着後すぐに5℃で冷却される。ステンレスタンクで発酵。\u003cbr\u003e1日3回のポンプオーバーでタンニンをより調和の取れた形で抽出。300Lのオーク樽で6カ月間熟成。地域固有品種であるモレニージョの復興プロジェクトの一環として、少量のモレニージョをブレンド。ワイン名「エル・センダー」は「道」を意味し、ブドウ畑を縫うように続く小径から着想を得て命名。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eガルナッチャ・ティンタ70%、シラー20%、モレニージョ10%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa fou Celler \/ ラフォウ・セラー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e若樹のブドウは、フレッシュな酸とピュアな果実を生かすため早めに収穫。古樹のブドウは、複雑さを引き出すためより成熟した段階で。発酵は容器を分けて行う。ステンレスタンクでは若々しく生き生きとした芯のある味わいを、エッグタンクではボリューム感、酸、そして品種本来の純粋な味わいを、樽ではワインの構造、エレガンス、そして熟成の可能性を引き出す。全体の10％は300Lのオーク樽で熟成。ワイン名「エルス・アメレルス」は、テラ・アルタの畑でブドウ樹と共に育つアーモンドの木に敬意を表して名付けられた。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48183432773868,"sku":"WELF0002B","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/LafouElSender.jpg?v=1786974238"},{"product_id":"welf0004b","title":"2021　ラフォウ・デ・バテア　ラフォウ・セラー","description":"\u003cp\u003e樹齢50～70年。ガルナッチャ・ティンタの中には固有のクローンであるガルナッチャ・ペルーダが含まれる。ブドウは手摘みで収穫。ワイナリー到着後すぐに5℃の冷蔵室で冷却。その後、除梗を行い、ステンレスタンクで発酵。300Lのオーク樽およびコンクリート製エッグタンクにて12カ月間熟成。深みのあるチェリー色を呈し、非常に幅広いアロマの表現を備える。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eガルナッチャ・ティンタ85%、カリニェナ15%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa fou Celler \/ ラフォウ・セラー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e若樹のブドウは、フレッシュな酸とピュアな果実を生かすため早めに収穫。古樹のブドウは、複雑さを引き出すためより成熟した段階で。発酵は容器を分けて行う。ステンレスタンクでは若々しく生き生きとした芯のある味わいを、エッグタンクではボリューム感、酸、そして品種本来の純粋な味わいを、樽ではワインの構造、エレガンス、そして熟成の可能性を引き出す。全体の10％は300Lのオーク樽で熟成。ワイン名「エルス・アメレルス」は、テラ・アルタの畑でブドウ樹と共に育つアーモンドの木に敬意を表して名付けられた。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48183454728428,"sku":"WELF0004B","price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/LaFouDeBatea2021.jpg?v=1786974410"},{"product_id":"wedi0001b","title":"2022　ソトヴェロ　ディアトミスツ","description":"\u003cp\u003eパロミノ種から造られる革新的な白ワイン。フィノの製造に伝統的に用いられる独自のプロセスを採用し、木樽の中でフロール(酵母の薄い膜)下にて8カ月間熟成させている。その結果、アーモンドやトーストしたパンのニュアンスに加え、塩味やミネラル感が現れ、パロミノ種特有の柑橘類、青リンゴ、ネクタリンの果実味と調和している。\u003cbr\u003eフレッシュさと旨味、塩味を伴う複雑なワインでドライなフィニッシュが特徴的。スティルワインです。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパロミノ100％\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDiatomists \/ ディアトミスツ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eディアトミスツは、ヘレス出身のアントニオ、オックスフォード出身のジョージ、バルセロナ出身のトミーの友人3人によってへレスの復興を目指して設立されたワインブランド。\u003cbr\u003e自社で醸造したりするのではなく、アンダルシア最南端のこの地を隅々まで探し歩き、卓越性への強いこだわりを持つ造り手を探し、品質・テロワール表現に優れたシェリー、白ワインを厳選して取り扱いをしている。\u003cbr\u003eソレラ・システム偏重となった20世紀後半以降のヘレスに対し、彼らは土壌と畑の個性を再び主役に据える「テロワール回帰」を掲げる。ブドウが育った土壌(アルバリサ土壌)とフレッシュでフローラルかつ果実主導であることを重要視しており、過度な熟成に頼らず、果実・フロール・酸のバランスの取れた土地の個性を感じさせる現代的で料理に寄り添うワインを追及。また持続可能性と地域との協働を重視し、「卓越性は土壌に宿る」ことを証明する存在である。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48188650488044,"sku":"WEDI0001B","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/Sotovelo2023_1.jpg?v=1787020714"},{"product_id":"wedi0002b","title":"NV　マンサニージャ　ディアトミスツ","description":"\u003cp\u003eマンサニージャは、サンルーカル・デ・バラメダでのみ造られる、リンゴやカモミールのような爽やかな香りを持つ、非常にすっきりとしたドライなシェリー。大西洋とグアダルキビール川河口の両方に面した海岸線と河岸を共有するこの土地は、理想的な立地条件、涼しい西風、十分な湿度、そして樽内における複雑なフロールの自然形成という恩恵を受けている。パロミノ種から造られ、フレッシュさ、モルト、カモミールのニュアンスが調和し共存している。しっかりとした骨格を持ち、フィニッシュはクリーンで長く続く余韻が特徴。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパロミノ100％\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDiatomists \/ ディアトミスツ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eディアトミスツは、ヘレス出身のアントニオ、オックスフォード出身のジョージ、バルセロナ出身のトミーの友人3人によってへレスの復興を目指して設立されたワインブランド。\u003cbr\u003e自社で醸造したりするのではなく、アンダルシア最南端のこの地を隅々まで探し歩き、卓越性への強いこだわりを持つ造り手を探し、品質・テロワール表現に優れたシェリー、白ワインを厳選して取り扱いをしている。\u003cbr\u003eソレラ・システム偏重となった20世紀後半以降のヘレスに対し、彼らは土壌と畑の個性を再び主役に据える「テロワール回帰」を掲げる。ブドウが育った土壌(アルバリサ土壌)とフレッシュでフローラルかつ果実主導であることを重要視しており、過度な熟成に頼らず、果実・フロール・酸のバランスの取れた土地の個性を感じさせる現代的で料理に寄り添うワインを追及。また持続可能性と地域との協働を重視し、「卓越性は土壌に宿る」ことを証明する存在である。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48188655632620,"sku":"WEDI0002B","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/ManzanillaSingleVillage.jpg?v=1787020863"},{"product_id":"wedi0004b","title":"NV　アモンティリャード・シンギュラー・ボタス・12年　ディアトミスツ (375ml)","description":"\u003cp\u003e明るいゴールデン・アンバーの色調。干し杏やトーストを思わせる力強いアロマ。12年熟成。パロミノ100％らしい構造感とエネルギーがあり、クルミや塩キャラメルの層のある風味が広がる。甘さはなく、余韻は長く複雑で、最後に上質な葉巻のニュアンスが残る。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパロミノ100％\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDiatomists \/ ディアトミスツ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eディアトミスツは、ヘレス出身のアントニオ、オックスフォード出身のジョージ、バルセロナ出身のトミーの友人3人によってへレスの復興を目指して設立されたワインブランド。\u003cbr\u003e自社で醸造したりするのではなく、アンダルシア最南端のこの地を隅々まで探し歩き、卓越性への強いこだわりを持つ造り手を探し、品質・テロワール表現に優れたシェリー、白ワインを厳選して取り扱いをしている。\u003cbr\u003eソレラ・システム偏重となった20世紀後半以降のヘレスに対し、彼らは土壌と畑の個性を再び主役に据える「テロワール回帰」を掲げる。ブドウが育った土壌(アルバリサ土壌)とフレッシュでフローラルかつ果実主導であることを重要視しており、過度な熟成に頼らず、果実・フロール・酸のバランスの取れた土地の個性を感じさせる現代的で料理に寄り添うワインを追及。また持続可能性と地域との協働を重視し、「卓越性は土壌に宿る」ことを証明する存在である。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48188665954540,"sku":"WEDI0004B","price":5940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/Amontillado_2x-100.jpg?v=1787021405"},{"product_id":"wedi0005b","title":"NV　オロロソ・シンギュラー・ボタス・10年　ディアトミスツ (375ml)","description":"\u003cp\u003e輝きのあるマホガニー色。ローストしたヘーゼルナッツの魅惑的な香り。パロミノ100％。10年熟成。非常にシルキーで洗練されたオロロソ。オレンジピールがフレッシュさを与え、ナッツの深みある風味と調和する。余韻は長く、ヴァニラとシガーボックスのニュアンスが持続する。\u003cbr\u003eジビエとともに、または食後に楽しむのに最適な一本。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパロミノ100％\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDiatomists \/ ディアトミスツ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eディアトミスツは、ヘレス出身のアントニオ、オックスフォード出身のジョージ、バルセロナ出身のトミーの友人3人によってへレスの復興を目指して設立されたワインブランド。\u003cbr\u003e自社で醸造したりするのではなく、アンダルシア最南端のこの地を隅々まで探し歩き、卓越性への強いこだわりを持つ造り手を探し、品質・テロワール表現に優れたシェリー、白ワインを厳選して取り扱いをしている。\u003cbr\u003eソレラ・システム偏重となった20世紀後半以降のヘレスに対し、彼らは土壌と畑の個性を再び主役に据える「テロワール回帰」を掲げる。ブドウが育った土壌(アルバリサ土壌)とフレッシュでフローラルかつ果実主導であることを重要視しており、過度な熟成に頼らず、果実・フロール・酸のバランスの取れた土地の個性を感じさせる現代的で料理に寄り添うワインを追及。また持続可能性と地域との協働を重視し、「卓越性は土壌に宿る」ことを証明する存在である。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48188673097964,"sku":"WEDI0005B","price":5940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/Oloroso_2x-100.jpg?v=1787021586"},{"product_id":"wedi0006b","title":"NV　ミディアム・シンギュラー・ボタス・19年　ディアトミスツ (375ml)","description":"\u003cp\u003e深いアンバー色。クルミ、マーマレード、サルタナレーズンの豊かなアロマ。パロミノ90％にペドロ・ヒメネス10％をブレンドし熟成。甘味と旨味が調和し、ビターオレンジのフレッシュさからフライドコーンやビスケットのニュアンスへと展開する。ヴェルヴェットのように滑らかな質感で、杏とクルミの層を伴う爽やかで長い余韻。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパロミノ90％、ペドロ・ヒメネス10%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDiatomists \/ ディアトミスツ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eディアトミスツは、ヘレス出身のアントニオ、オックスフォード出身のジョージ、バルセロナ出身のトミーの友人3人によってへレスの復興を目指して設立されたワインブランド。\u003cbr\u003e自社で醸造したりするのではなく、アンダルシア最南端のこの地を隅々まで探し歩き、卓越性への強いこだわりを持つ造り手を探し、品質・テロワール表現に優れたシェリー、白ワインを厳選して取り扱いをしている。\u003cbr\u003eソレラ・システム偏重となった20世紀後半以降のヘレスに対し、彼らは土壌と畑の個性を再び主役に据える「テロワール回帰」を掲げる。ブドウが育った土壌(アルバリサ土壌)とフレッシュでフローラルかつ果実主導であることを重要視しており、過度な熟成に頼らず、果実・フロール・酸のバランスの取れた土地の個性を感じさせる現代的で料理に寄り添うワインを追及。また持続可能性と地域との協働を重視し、「卓越性は土壌に宿る」ことを証明する存在である。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default 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