{"title":"エクシブ様ワールドワインブッフェ出展ワイン","description":"","products":[{"product_id":"wemj0005b","title":"NV　クレマン・ド・ブルゴーニュ　ラ・クロワ・モンジョワ","description":"\u003cp\u003e標高300m、東向きで青色のマール土壌の混じった粘土質の畑。モルヴァンの丘に近いため夏場は特に昼夜の寒暖差に富む。葡萄は手摘みで収穫されソフトプレス後に発酵、18か月の瓶熟を経る伝統的な手法によるクレマン。ドザージュは6g\/L。フローラルさのある繊細な酒質で上品なアフターが特徴的。\u003cbr\u003e ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％\u003cbr\u003eドザージュ：6g\/L\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【生産者の説明】\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eLa Croix Montjoie \/ \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eラ　クロワ　モンジョワ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 世界遺産ヴェズレーの地のブドウ畑の復興に力をいれているマシューとソフィーのヴォイエズ夫妻によって2009年に創設された蔵元。ヴェズレーは元来、ガロ・ローマ時代から葡萄栽培が行われてきた歴史的なワイン産地で19世紀には1,000ha近い葡萄畑があった。しかしフィロキセラによって荒廃して以降、ヴェズレーで再び葡萄栽培が復活してきたのは70年代以降とかなり時間がかかり、1985年にようやくAOCに認められた。元々祖父母がボジョレーの栽培家だったソフィーのように、外部からの新たな気鋭の若手の参入により再び隆盛を取り戻しつつある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの地は有名なサンティアゴ巡礼路の出発点の一つで、その入口であるヴェズレーとタロワゾーの道の交差点に立つ十字架の石塚にちなんで蔵の名を付けた。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10haのブドウ畑はタロワゾーにあり、南南東に面したどこかコルトンの丘のミニチュア版のようにも見える斜面で、風通しの良い中腹にシャルドネが植わる。栽培と醸造は、ブルゴーニュの極めて伝統的なアプローチ。栽培は初期からリュット・レゾネを採用していたが、近年に完全有機転換を図り、2021年から正式に有機認証を取得した。醸造古樽を中心に行われ、人の手による介入は最小限に抑えられている。設立から約10年でこの地を代表する高品質な蔵元の一つとして認知されるようになった。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e ※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43567294709996,"sku":"WEMJ0005B","price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/products\/WEMJ0005B_Cremant-de-Bourgogne_La-Coix-Montjoie_06383664-e65b-4090-8219-0f2514998a4f.jpg?v=1677883639"},{"product_id":"webe0110b","title":"2017　ベソアイン・エステート・カベルネ・ソーヴィニョン　ベソアイン・ワインズ","description":"\u003cp\u003eアンデス山脈の麓、マイポ川にかかる独特の段丘に広がる自社畑。乾燥した地中海性気候になり、アンデス山脈から太平洋に向かってマイポ・ヴァレーの河川を吹き降ろす風が葡萄樹の間を通り抜け、夜間は効率よく葡萄を冷却する。手摘みで収穫された葡萄は、5日間の低温浸漬の後に小さめのステンレスタンクで発酵。その後ヴィンテージの個性に応じて産地の選定、焼き加減を指定したフランス産の木樽に移されてMLF。18ヶ月の熟成の後、無清澄、無濾過で瓶詰め。さらにリリースまで1年以上の瓶熟を経る。かつて林業にも携わっていたミゲルは、フレンチバリック新樽を自らトーストを行いカスタマイズして使用するこだわり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン93%、カルメネール＆プティ・ヴェルド7%\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者の説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesoain Wines \/ ベソアイン・ワインズ\u003cbr\u003eブルゴーニュ大学で醸造学を修めたチリ人のミゲル・ベソアインは、その後の10年間をフランス各地およびドイツ・ファルツの各ワイナリーでワインメーカーとして働いた。ミゲルの伴侶であるアレクサンドラは、ドイツ系のニュージーランド人で、ドイツでパートナーとなった2人は、2010年に自分たちのワイナリーを構えるという夢を実現するため、ミゲルの故郷であるチリに移住した。ミゲルの父が1989年に植樹した自社畑のあるマイポ・ヴァレーにワイナリーを構え、数年間ガレージワインを産み出していたが、ほぼ同時期の2011年に家族ぐるみでチリに移住した日本人醸造家・和田恒多とやがて縁を持ち、一緒にワインを造るようになった。マイポ・アンデスのロス・モロス地区にある自社畑は、標高650mでマイポ川の南東側のほとりになるテラスに位置しており、アンデス山脈からマイポ川を吹き下る風が畑の健全性を保ち、農薬の使用を全く必要としない。当主ミゲルは先ず”アルト・マイポ”のテロワールを如実に映し出したワインを理想と考えている。また毎年マイポを含むセントラルヴァレーを中心にベストと考える単一畑の葡萄を買い付け、手摘みされた高品質な葡萄のみを用い、丁寧な醸造でテロワールが反映したワインを造っている。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ｜東京のワインスクール\u0026ショップ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45604729356524,"sku":"WEBE0110B","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/WEBE0110BBESOAINESTATE2016.jpg?v=1723683690"},{"product_id":"wetr0002b","title":"2021　タラ　シャルドネ","description":"\u003cp\u003eチリ最北のワイン産地のアタカマ・ウアスコヴァレー。太平洋から15～20kmしか離れておらず“カマンチャカ”と呼ばれる濃い霧の影響を受ける。ステンレスタンクで発酵。50％が卵型コンクリートのタンクで、残りの50％がトーストしていない大樽で、20か月熟成。アタカマ砂漠のアイデンティティと個性を持つワインにするため清澄化も濾過も行わない。石灰質で塩分を含む土壌の個性が明確に現れている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャルドネ100％\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者の説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTara \/ タラ\u003cbr\u003eタラはチリ北部、地球上で最も乾燥した場所の一つと考えられている極端な地域アタカマ砂漠に位置しており、タラはこの場所で唯一の販売用のワインを生産している。チリワイン協会から「Certified Sustainable Wine of Chile」（チリにおける持続可能なワインづくり）の認定を初めて受けたワイナリーでもある。ロンゴミラとニコラサの2つの畑があるウアスコ・ヴァレーは“カマンチャカ”と言われる濃霧の影響を日々受けており、この非常に特殊な気候と、石灰質で塩分を含む土壌が個性豊かなワインを生み出す。現在、タラでは、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、シラー、ピノ ノワールの4品種を栽培。ワインは手作業で瓶詰めされ、コルクを覆うワックスも手作業で行っている。無濾過、無清澄で亜硫酸の添加はマロラクティック発酵後のタイミングのみ。\u003cbr\u003e醸造責任者のフェリペ・トッソは、ナパやソノマ、オーストラリアのバロッサ、そしてフランスのボルドー(カノン・ラ・ガフリエール、モンドットなど)などでの経験を活かし、アタカマという唯一無二のテロワールから世界レベルのワインをリリースする。著名なワイン評論家であるルイス・グティエレスは（ワイン・アドヴォゲイト） はタラを高評価しており、ティム・アトキンMWはフェリペ・トッソを「チリの2022年最優秀ワインメーカー」として表彰している。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ｜東京のワインスクール\u0026ショップ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45604738629868,"sku":"WETR0002B","price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/WETR0002Bch.jpg?v=1723684514"},{"product_id":"wetr0004b","title":"2020　タラ　ピノ　ノワール","description":"\u003cp\u003eチリ最北のワイン産地のアタカマ・ウアスコヴァレー。太平洋から15～20kmしか離れておらず“カマンチャカ”と呼ばれる濃い霧の影響を受ける。5～7日間の低温マセラシオンの後15～25度で発酵、2～3回\/日ピジャージュを行う。亜硫酸をの添加はマロラクティック発酵後に少量のみ。1,500Lのトーストしていない大樽と1,000Lの卵型コンクリートタンクで24カ月間熟成。清澄化も濾過も行わない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピノ・ノワール100％\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者の説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTara \/ タラ\u003cbr\u003eタラはチリ北部、地球上で最も乾燥した場所の一つと考えられている極端な地域アタカマ砂漠に位置しており、タラはこの場所で唯一の販売用のワインを生産している。チリワイン協会から「Certified Sustainable Wine of Chile」（チリにおける持続可能なワインづくり）の認定を初めて受けたワイナリーでもある。ロンゴミラとニコラサの2つの畑があるウアスコ・ヴァレーは“カマンチャカ”と言われる濃霧の影響を日々受けており、この非常に特殊な気候と、石灰質で塩分を含む土壌が個性豊かなワインを生み出す。現在、タラでは、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、シラー、ピノ ノワールの4品種を栽培。ワインは手作業で瓶詰めされ、コルクを覆うワックスも手作業で行っている。無濾過、無清澄で亜硫酸の添加はマロラクティック発酵後のタイミングのみ。\u003cbr\u003e醸造責任者のフェリペ・トッソは、ナパやソノマ、オーストラリアのバロッサ、そしてフランスのボルドー(カノン・ラ・ガフリエール、モンドットなど)などでの経験を活かし、アタカマという唯一無二のテロワールから世界レベルのワインをリリースする。著名なワイン評論家であるルイス・グティエレスは（ワイン・アドヴォゲイト） はタラを高評価しており、ティム・アトキンMWはフェリペ・トッソを「チリの2022年最優秀ワインメーカー」として表彰している。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ｜東京のワインスクール\u0026ショップ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45604744560876,"sku":"WETR0004B","price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/WETR0004Bpn_1f9d3f4d-794e-4a6e-a13f-9929e8fe283e.jpg?v=1723684931"},{"product_id":"wetx0001b","title":"2022　プレテスト　ホワイト　テステューラ","description":"\u003cp\u003e高地の花崗岩の土壌に植えられた土着品種のブレンド。ステンレスタンクで発酵、熟成はコンクリートタンクとフランス産の樽(10%)で5～6カ月シュールリー。ブリオッシュ、白い果実の上品な香り。花崗岩に由来するミネラル感。しっかりとした果実味を柑橘系の酸味が引き締め、塩気を感じる長い余韻へと続いていく。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eエンクルザード50%、ビカル50%\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura \/ テステューラ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eダオンはポルトガルにブドウが伝わった頃から始まり、イスラム系ムーアの侵略中もワイン造りは途絶えず、レコンキスタ後の中世には聖職者によってかなりレベルの高いワインが造られていた産地。1930年代からの政府による半鎖国政策、40年代からの政府介入による協同組合システムで大量に安いワインを供給するエリアとなってしまい且つての評価を落としていたが、EU加盟以降は一気に現代化が図られ、小規模で意欲的な生産者が増えて、ワインのクオリティは年々向上している。\u003cbr\u003eテステューラは2018年に始まったファミリープロジェクト。ポルトガル本土で最も標高が高いエストレーラ山脈の麓にあるワイナリー。元々は羊毛の繊維工場だった所をワイナリーに作り替えて使用。ワイナリー名のTexturaもそこから来ているが「ワインのテクスチャーを大切にする」という意味も込められている。ブドウ畑は標高500mを超える高地にあり、純粋な花崗岩土壌。標高の高さと土壌の特徴からダオンの中で最もエレガントなスタイルと言える。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現地で注目を集めるブティックワイナリー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45700245913836,"sku":"WETX0001B","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/WETX0001BPretexto-white.jpg?v=1725770377"},{"product_id":"wemb0202b","title":"2024　タヴェル・プリマ・ドンナ　ドメーヌ・マビー","description":"\u003cp\u003eシャトーヌフの土壌としても有名な大きな丸石－「ガレ・ルーレ」の畑のサンソ―とグルナッシュを使用。淡いルビー色。魅力的で熟した赤い果実、柑橘系の果物、スパイスが混ざり合った広がりのある香り。リッチで深みのある味わい。浸漬時間は48時間。ステンレスタンク発酵／熟成。2022年12月に瓶詰め。生産量16,000本。マビーの顔ともいえるキュヴェで、いくつかのメディアでは「ロゼ・ワイン・オブ・ザ・イヤー」にも選ばれている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eグルナッシュ50%、シラー30%、サンソー20%\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Maby \/ ドメーヌ・マビー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e19世紀初頭にタヴェルに創業し、自家消費用と地元の顧客向けに売っていたのがその始まり。第2次大戦後タヴェルの市長を務めることになったアルマン・マビーによって、当時はモダンで機能的なセラーと新しい葡萄畑とを追加しドメーヌ・マビーとして設立される。「ドメーヌ・マビー」の刻印の入った最初のボトルがセラーから出荷されたのは1946年のことである。60年代にはアルマンの息子ロジェと義理の息子たちが加わり、”タヴェル”のアペラシオンを超えて\"ガレ・ルーレ\"(シャトーヌフのテロワールとして著名、丸い小石の堆積土壌)の広がる「リラック」にも広がった。そして2005年からはロジェの息子で3代目となるリシャールがワイナリーへ加わり、伝統を引き継ぎつつも60ha超のドメーヌに新しいエネルギ―を吹き込み、より洗練されたスタイルへ進化している。リシャールは15年ほど金融業界で働いており、”オペラ”への愛と「リラック」および「タヴェル」への揺るぎない確信とに満ちている。彼は有機栽培を導入し(2022年からユーロリーフ認証を取得)、収穫は手作業で、葡萄が最適な熟度に達したとき区画毎に行われる。醸造は温度管理されたステンレスタンクやコンクリートタンクを中心に、228Lのピエス、500-600Lのドゥミ・ミュイ樽を使用。酸化を嫌い祖父の代まで使っていた大樽は役目を終えた。リシャールは、2021年のギド・アシェット・デ・ヴァン誌の年間最優秀ワインメーカーの一人である。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eドメーヌ・マビーに輸入ストーリーはこちらから。\u003cbr\u003e▶\u003ca href=\"https:\/\/college.wineplus.jp\/blogs\/column\/20250418\" title=\"https:\/\/college.wineplus.jp\/blogs\/column\/20250418\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/college.wineplus.jp\/blogs\/column\/20250418\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46430815617260,"sku":"WEMB0202B","price":5720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/PRIMA_DONNA_2022_BD.jpg?v=1746942874"},{"product_id":"wejr0405b","title":"2023　シノン　ルージュ　レ　ガリューシュ　ジャン　モーリス　ラフォー","description":"\u003cp\u003eヴィエンヌ川がカンド・サン・マルタンでロワール川に合流する手前のロワール川本流沿い南岸になる非常に古い河床にある区画。古くから砂質主体の土壌であることが区画名の由来にもなっており、1830年代には既に独自の区画として認知されていた。ドメーヌが所有する10ha余りはとても水はけが良く土壌の保温性も高い温暖な区画で、赤の区画としては通常最も早くに収穫され、熟度も高い。手摘みで収穫された葡萄は3週間のマセレーションを経て発酵され、澱とともに古樽内で6-8ヶ月を古代の採石場跡の「カーヴ」で熟成される。芳香性高く、軽やかで抜けが良いがテクスチュアは緻密で、それ故に繊細さも感じさせる酒質となっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e川沿いの、砂質と砂利の平地で造られる軽やかで華やかなシノン。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eカベルネ・フラン100％\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJean-Maurice Raffault \/ ジャン　モーリス　ラフォー\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1693年にマチュラン・ボトローが設立後、14世代に亘り、シノンでワインを造り続けてきた長い伝統ある蔵元。現当主ロドルフの父ジャン・モーリス氏は、1973年に父親から当時僅か4.5haのみの葡萄畑を受け継いだ後、地道に地域内の優良区画を購入し続け、最終的にドメーヌの地所は現在までに7つのコミューンに亘る50haにまで拡大。同氏はシノンの地全体の隆盛にとっても重要人物と見做され、元々この地でテロワールの違いに基づいた区画ごとのワイン醸造を行った最初のワインメーカーであった。区画名を冠して個別に各種銘柄をリリースするというのもシノンでは初めて同氏が手掛け、地域内の他の優良生産者の方向性にも大きな影響を与えた。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2009年より実質的な完全有機栽培に移行し、2019年から全ての赤の単一区画で有機認証を取得した。伝統に根差しながら丁寧なワイン造りを行う同地のトップ生産者と言って過言で無い。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47540025360620,"sku":"WEJR0405B","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/WEJR0305Bachinonrougelesgaluchessm.jpg?v=1776505139"},{"product_id":"wenk0101b","title":"2024　サヴァティアノ　ニコルー","description":"\u003cp\u003e石灰の母岩に砂と粘土。樹齢は20～25年。9月初旬に手摘みで収穫。温度管理されたステンレスタンクで醸造。澱と共に2カ月熟成。柑橘系、白桃のような穏やかでまとまりのある香り。しっかりとした果実味とハーブを感じさせる余韻が心地よい。Alc.13%。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eサヴァティアノ100%\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNikolou \/ ニコルー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eコロピの中心部に位置し、1875年以来、150年間、家族経営で代々継がれているワイナリーで、化学者でワイン醸造学の教授であるヴァシリオス・ニコルーと息子で農学者兼ワイン醸造学者のエヴァンジェロス・ニコルーがワイン造りを行う。\u003cbr\u003e1991年には周囲のワイナリーに先駆け最新の醸造設備を導入し、温度管理されたステンレスタンクでサヴァティアノを醸造。その結果サヴァティアノの隠れていた個性が引き出され再評価されるきっかけを与えることになる。近年はサヴァティアノ、マラグジア、アシルティコ、アギオルギティコなどのギリシャ土着品種だけでなく、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、シラーにも挑戦し評価を得ている。現代の食事に合わせた軽めのレッツィーナ。レッツィーナのオレンジワイン、レッツィーナのスパークリングワインといった今のトレンドに合わせた柔軟性もみせる。CEUCO(ヨーロッパでワインやチョコレートなど美食の職人を審査して表彰する伝統ある団体)により 2018年ヨーロッパのベストワイナリーに選ばれるなど、アッティカを代表する生産者と言える。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47577263767788,"sku":"WENK0101B","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/WENK0001BSavatiano.jpg?v=1744536271"},{"product_id":"wecz0206b","title":"2021　デア　ゲルトナー　リースリング　トロッケン　カンツハイム","description":"\u003cp\u003e柑橘、ザールらしいタイトでシャープなバランス、辛口。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eリースリング100％\u003cbr\u003eアルコール: 11.0%\u003cbr\u003e総酸度: 9.7 g\/l\u003cbr\u003e残糖度: 12.6 g\/l\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCantzheim \/ カンツハイム\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2016年がファーストヴィンテージのカンツハイムは、登場とともにドイツワインの専門誌などで一気に注目を集めた新進気鋭の生産者です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e当主のアンナはフランスのモンペリエでブドウ栽培と醸造について学んだ後、ブルゴーニュで経験を積み、その足でニュージーランドのネルソンに飛びリースリングやピノ・ノワールで彼女自身の初めてのワインを造り上げました。その後はモーゼルのトップ生産者であるマーカス・モリトールに加わり素晴らしい能力を発揮、さらにはビショフリッヒェ・ヴァインギューター・トリアー(トリアー司教管轄の醸造所)で国際的に活躍します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその後アンナは出産のためワインの世界から離れ、彼女の新しい故郷となるザールのカンゼムで穏やかな生活を送っていました。そんな2015年のある日、彼女がベビーカーを押しながら散歩をしていた時に発見したのが、後継者不在で手放されそうなカンゼムで最も急斜面であるゾンネンベルクの銘醸畑。そこからは人の縁の妙、アンナは同じような状況にある10人の所有者から合計2haの畑を譲り受けることになります。ヴァイングート・カンツハイムの誕生です。それからさらに1年でアンナは彼女の才能に感銘を受けた引退間近の生産者からも多くの素晴らしい畑を譲り受けました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eモーゼルの中でも最も冷涼な土地であるザールで、立っているのもやっとの急斜面で素晴らしいリースリングを栽培し、丁寧に伝統的な手作業でワインを造るアンナの姿はとても効率的とは思えませんが、世界の他のどのワインとも違う奥深さ、繊細さ、優雅さをを備えるワインを造るという信念が、今のアンナを突き動かしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47613541351660,"sku":"WECZ0206B","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/products\/WECZ0005_CantzheimDerGaertner2020.jpg?v=1677827360"},{"product_id":"wefd0403b","title":"2024　サンセール・ロゼ　ドゥザ","description":"\u003cp\u003e土壌はシレックス100%で所有区画の面積は1ha。樹齢25年。プヌマティック・プレスで圧搾し、16-19℃に温度管理されたステンレスタンクで30日をかけて発酵。色調は、オレンジがかったニュアンスを帯びた、サーモンピンク。フレッシュな赤系果実と柑橘類の香り。ハリのある果実味。ほのかに香るフランボワーズのニュアンスと酸のバランスが心地よい辛口ロゼ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eピノ・ノワール100％\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFirmin Dezat \/ フィルマン ドゥザ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eドゥザ家は元々サンセールで最も古い歴史を持つ家柄の一つで、家族の歴史は16世紀にまで遡るという。1948年にアンドレ・ドゥザが現在に至る起点となるドメーヌを立ち上げ、70年代からは2人の息子であるルイとシモンに引き継がれた。サンセールの名声を高めるために最も注力してきた家族経営の造り手となり、アペラシオン最良の「典型」としてドメーヌ・アンドレ・ドゥザは高い評価を受けてきた。2000年代以降は3代目となるシモンの息子フィルマンが醸造の中心を担うようになる。2021年にフィルマンの叔父であるルイとその息子アルノー(フィルマンにとって従兄)は別ドメーヌを立ち上げることになったことから、2021年より「フィルマン・ドゥザ」としてアンドレのオリジナルの醸造所を引継ぎ、新たなスタートを切った。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47661355696364,"sku":"WEFD0403B","price":5940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/WEFD0403BSANCERRE_ROSE_DOMAINE.jpg?v=1779582130"},{"product_id":"wema0301b","title":"2024　シャルドネ　マリス","description":"\u003cp\u003e太陽をたっぷり浴びた大地を讃える、誠実なワイン。オーガニックなアプローチで造られたストレートで果実味あふれる味わいが、ブドウ本来の純粋さと造り手のロバートの腕の良さを表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりはバランスが良く、リンゴを思わせる風味が余韻まで続き、クリーンで引き締まったフィニッシュ。フレッシュで果実味豊かな素直な味わいの一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャルドネ\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaris \/ マリス\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eイングランド北部出身の英国人、ロバート・エデンが世界各地での醸造経験を経てフランスに移住し、中央山塊の南西端モンターニュ・ノワールの麓になる地で1997年に立ち上げたワイナリー。\u003cbr\u003eそれから間もなくこの地はラングドック最初の「クリュ・AOC」－\"ミネルヴォワ・ラ・リヴィニエール\"として99年に認定され、ラングドックの”クリュ化”の先鞭をつけた。以降、結果的にこのクリュの歴史とほぼ歩みを一にした現在までの20数年内において、ワインメーカーとして最もドラスティックな活動を見せたことで、ワイン自体の評価もさることながら、独自の地位を築き上げた蔵元となった。2002年には早々にエコセールを取得し、その後2008年のデメテール認証は同AOC内で最初のワイナリーとなっている。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47661504299244,"sku":"WEMA0301B","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/WEMA0301B_2024Chardonnay_IGP_Oc_Maris.jpg?v=1779594671"},{"product_id":"wema0302b","title":"2024　レア・オレンジ　マリス","description":"\u003cp\u003eミュスカをマセラシオンしたオレンジワイン。白ワインとしては「メルヘンチックなマスカットフレーバー」が印象的ですが、オレンジワインになると途端に別の表情を見せます。ドライアプリコットやオレンジピール。飲み口は優しいが中間から果実と旨味が一体化して続き、果皮由来の適度な苦みが全体を引き締めます。特徴的なエチケットはナチュラル業界で有名な画家ミシェル・トルメーがランチに訪れ、エッグタンクに入ったこのワインの香りと味わいに感銘を受けて、自らラベルデザインを名乗り出て書いてくれたとのこと。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eミュスカ\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaris \/ マリス\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eイングランド北部出身の英国人、ロバート・エデンが世界各地での醸造経験を経てフランスに移住し、中央山塊の南西端モンターニュ・ノワールの麓になる地で1997年に立ち上げたワイナリー。\u003cbr\u003eそれから間もなくこの地はラングドック最初の「クリュ・AOC」－\"ミネルヴォワ・ラ・リヴィニエール\"として99年に認定され、ラングドックの”クリュ化”の先鞭をつけた。以降、結果的にこのクリュの歴史とほぼ歩みを一にした現在までの20数年内において、ワインメーカーとして最もドラスティックな活動を見せたことで、ワイン自体の評価もさることながら、独自の地位を築き上げた蔵元となった。2002年には早々にエコセールを取得し、その後2008年のデメテール認証は同AOC内で最初のワイナリーとなっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47661509968108,"sku":"WEMA0302B","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/WEMA0106Bmaris_rare-orange_rose_muscat_vdf_75cl_nm_capsule.jpg?v=1779594671"},{"product_id":"wema0305b","title":"2021　ミネルヴォワ・ナイーヴ・シラー　(SO2無添加)　シャトー・マリス","description":"\u003cp\u003eシラーを亜硫酸無添加で仕上げたこのキュヴェは、大地の声に耳を傾け、尊重し、真摯に向き合い、最高の表現を届けたいという想いから生まれた。タンクで約1ヶ月間マセラシオンを行い、ルモンタージュ及びピジャージュを実施。コンクリートタンクで4カ月の熟成。チェリー、ザクロなどの生き生きとした果実の香り。凝縮感がありながらも、やわらかく躍動感のある果実味。ブルーベリーやスミレ、黒胡椒のニュアンスが広がる。。《SO2無添加》\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシラー\u003cbr\u003e酸化防止剤（SO2）無添加\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaris \/ マリス\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eイングランド北部出身の英国人、ロバート・エデンが世界各地での醸造経験を経てフランスに移住し、中央山塊の南西端モンターニュ・ノワールの麓になる地で1997年に立ち上げたワイナリー。\u003cbr\u003eそれから間もなくこの地はラングドック最初の「クリュ・AOC」－\"ミネルヴォワ・ラ・リヴィニエール\"として99年に認定され、ラングドックの”クリュ化”の先鞭をつけた。以降、結果的にこのクリュの歴史とほぼ歩みを一にした現在までの20数年内において、ワインメーカーとして最もドラスティックな活動を見せたことで、ワイン自体の評価もさることながら、独自の地位を築き上げた蔵元となった。2002年には早々にエコセールを取得し、その後2008年のデメテール認証は同AOC内で最初のワイナリーとなっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default 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キンタ・デ・サンティアゴ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eキンタ・デ・サンティアゴは、1899年から受け継がれてきたポルトガル・ヴィーニョ・ヴェルデのモンサオン・イ・メルガソに位置する家族経営のワイナリー。2009年、当時86\u003cbr\u003e歳だった祖母マリアジーニャの強い意志により、それまでブドウ販売中心だった歴史から、自らの名を冠したワイン造りへと転換した。\u003cbr\u003e現在は4世代目へと受け継がれ、伝統的な知恵と若い世代の感性を融合させながら、ポルトガル固有品種アルヴァリーニョの個性とテロワールを純粋に表現するワイン\u003cbr\u003e造りを行っている。標高70～100m、南東向きの緩やかな斜面に広がる7.5haの自社畑のブドウのみを使用。この地域は南側をミーニョ川流域の山脈によって分断さ\u003cbr\u003eれているため、典型的な大西洋の影響と、スペイン側から来る大陸性気候の影響が交錯し、この地域ならではの特性を形づくる重要な要因となっている。昼夜の寒暖\u003cbr\u003e差が、香り高くフレッシュで持続力のある味わいを生み出している。\u003cbr\u003eセラーでは最小限の介入にとどめ、「化粧をしない」自然な醸造を徹底。持続可能な農法を実践し、明確な個性、土地そのものを映すワインを造り続けている。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47980168741100,"sku":"WEQS0002B","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"welf0001b","title":"2023　ラフォウ・エルス・アメレルス　ラフォウ・セラー","description":"\u003cp\u003e若樹のブドウは、フレッシュな酸とピュアな果実を生かすため早めに収穫。古樹のブドウは、複雑さを引き出すためより成熟した段階で。発酵は容器を分けて行う。ステンレスタンクでは若々しく生き生きとした芯のある味わいを、エッグタンクではボリューム感、酸、そして品種本来の純粋な味わいを、樽ではワインの構造、エレガンス、そして熟成の可能性を引き出す。全体の10％は300Lのオーク樽で熟成。ワイン名「エルス・アメレ\u003cbr\u003eルス」は、テラ・アルタの畑でブドウ樹と共に育つアーモンドの木に敬意を表して名付けられた。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eガルナッチャ・ブランカ100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLafou Celler \/ ラフォウ・セラー\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e若樹のブドウは、フレッシュな酸とピュアな果実を生かすため早めに収穫。古樹のブドウは、複雑さを引き出すためより成熟した段階で。発酵は容器を分けて行う。ステンレスタンクでは若々しく生き生きとした芯のある味わいを、エッグタンクではボリューム感、酸、そして品種本来の純粋な味わいを、樽ではワインの構造、エレガンス、そして熟成の可能性を引き出す。全体の10％は300Lのオーク樽で熟成。ワイン名「エルス・アメレルス」は、テラ・アルタの畑でブドウ樹と共に育つアーモンドの木に敬意を表して名付けられた。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47980171362540,"sku":"WELF0001B","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"wecc0002b","title":"2024　カップ・デ・クレウス・コラル　カップ・デ・クレウス","description":"\u003cp\u003eポテンシャルを最大限に引き出すため、短時間の低温マセラシオンを行う。発酵はステンレスタンクで15日間、発酵温度は16℃。ブドウ本来の\u003cbr\u003e個性を引き出す。\u003cbr\u003e白桃や洋梨、リンゴを思わせる爽やかな香り。味わいはやわらかな甘みと心地よい厚みを備える。柑橘類やフレッシュハーブのニュアンス。余韻は\u003cbr\u003e長く、爽やかでミネラル感と共に続く。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eガルナッチャ・ティンタ75%、カリニェナ20%、ガルナッチャ・ロハ5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003eスペイン北東部、カタルーニャ州の最北端に位置するエンポルダ。フランス国境に近く、ピレネー山脈が地中海に落ち込むこの地は、乾燥した大地、強烈な日差し、そし\u003cbr\u003eて時に時速100kmを超えると言われるトラモンターナと呼ばれる強風にさらされる、極めて過酷なワイン産地である。カップ・デ・クレウスは、そのエンポルダの最前線に畑\u003cbr\u003eを構える生産者。痩せたスレート土壌、強風、低収量という条件のもとで、果実の豊かさだけではなく、酸味やストラクチャーも重視したワイン造りを行っている。 一見す\u003cbr\u003eると親しみやすい飲み心地の良さを感じるが、むしろその奥にある乾いた大地、岩、海風といった環境そのものが味わいに反映されるスタイル。\u003cbr\u003eエンポルダという産地の個性を、過剰な演出を加えることなく、そのままボトルに落とし込む。カップ・デ・クレウスは、この土地の厳しさと静けさをそのまま伝える存在と言え\u003cbr\u003eる。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ｜東京のワインスクール\u0026ショップ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47980531876076,"sku":"WECC0002B","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/CapdeCreusCorall.jpg?v=1784793780"},{"product_id":"wepb0006b","title":"2021　ザ・ドライ・ランド・コレクション・リゾルブ・ピノタージュ　ぺルデバーグ","description":"\u003cp\u003eコースタル・リージョンにある樹齢30年程のブッシュ・ヴァインのブドウを使用。風化した花崗岩とマームズベリー頁岩(町の名前に由来)の混ざった土壌で保湿性が高く、灌漑は行わない。除梗後、定期的にルモンタージュを行いながらステンレスタンクで5日間発酵。熟成は300リットルと500リットルのフレンチオークとアメリカンオークの樽で12ヶ月間。新旧のオーク樽を併用(約15%新樽)。プルーン、チェリー、熟したベリーの香り。\u003cbr\u003eほのかにバニラのニュアンス。熟した果実味としっかりとしたタンニンのバランス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピノタージュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003eペルデバーグの設立は1941年。ブドウの販売だけでは苦しかった地元の栽培家の為にワイナリーを立ち上げたのが始まり。1950年代にはヨーロッパから当時の最新技術を導入するなど特に醸造面での改革を進め、1990年には今まで経験と感に依存していたブドウ栽培も専門家を招聘しより向上させた。\u003cbr\u003eワイナリーはケープタウンからから北東へ50～60km程の南アフリカの中でも最も重要な内陸産地の一つであるパールにあり、比較的暑く、長い夏と冷たい雨がちな冬が典型的な気候となっている。午後には大西洋からの冷たい海風の影響をわずかに受ける。山がちのエリアで、斜面は排水性に優れた花崗岩と頁岩(シェール)からなる土壌、低地は砂岩主体となる。乾燥地でありながらも大部分は灌漑を行わず栽培をしており、その結果、鮮やかな色、豊かなボディ、そして卓越した風味を得ることができる。シュナン・ブランを中心に樹齢の高い畑も多い。最新技術・改善の為への投資は惜しまず行い、最先端技術である航空赤外線写真技術を導入、畑で問題が発生する前に適切な対象が可能となった。\u003cbr\u003e情熱、革新、そしてテロワールへの深い敬意が、ペルデバーグを支え、現在ではインターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションで年間最優秀生産者に選出、スタンダードバンク・トップ10・シュナン・ブラン・チャレンジで初めて4年連続受賞をするなど世界的な評価も高まっている。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ｜東京のワインスクール\u0026ショップ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47980581912812,"sku":"WEPB0006B","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"rg0123","title":"2020　アルザス・ピノ・ノワール　ローリー・ガスマン","description":"\u003cp\u003eフランス\/アルザス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピノ・ノワール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者の説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ｜東京のワインスクール\u0026ショップ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47980956680428,"sku":"RG0123","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/college.wineplus.jp\/collections\/2026xiv.oembed","provider":"ワインプラスカレッジ｜東京のワインスクール\u0026ショップ","version":"1.0","type":"link"}