{"title":"Discover Portugal Wine ポルトガルワイン・フェア","description":"","products":[{"product_id":"wetx0006b","title":"2021　テステューラ・ダ・エストレーラ・レッド 　テステューラ","description":"\u003cp\u003e3つの異なった畑のブドウを使用。トゥリガ・ナシオナル、アルフロシェイロ、ジャエンと混植された畑のブレンド。花崗岩土壌。樹齢は25～60年。野生酵母で樽発酵(全房発酵35%)。マセレーションは30日間。熟成は同じ樽で15カ月間。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eトゥリガ・ナシオナル25%、アルフロシェイロ20%、ジャエン20%、その他\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura \/ テステューラ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eダオンはポルトガルにブドウが伝わった頃から始まり、イスラム系ムーアの侵略中もワイン造りは途絶えず、レコンキスタ後の中世には聖職者によってかなりレベルの高いワインが造られていた産地。1930年代からの政府による半鎖国政策、40年代からの政府介入による協同組合システムで大量に安いワインを供給するエリアとなってしまい且つての評価を落としていたが、EU加盟以降は一気に現代化が図られ、小規模で意欲的な生産者が増えて、ワインのクオリティは年々向上している。\u003cbr\u003eテステューラは2018年に始まったファミリープロジェクト。ポルトガル本土で最も標高が高いエストレーラ山脈の麓にあるワイナリー。元々は羊毛の繊維工場だった所をワイナリーに作り替えて使用。ワイナリー名のTexturaもそこから来ているが「ワインのテクスチャーを大切にする」という意味も込められている。ブドウ畑は標高500mを超える高地にあり、純粋な花崗岩土壌。標高の高さと土壌の特徴からダオンの中で最もエレガントなスタイルと言える。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現地で注目を集めるブティックワイナリー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45700298014956,"sku":"WETX0006B","price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/WETX0006BTextura-da-Estrela-red.jpg?v=1725774147"},{"product_id":"weqs0002b","title":"2024　ヴィーニョ・ヴェルデ・アルヴァリーニョ　キンタ・デ・サンティアゴ","description":"\u003cp\u003eヴィーニョ・ヴェルデの中でも最北端かつ最上級とされるサブリージョン・モンサオン・イ・メルガソのブドウを使用。火打石を含む粘土質土壌。ブドウを丁寧に扱うため20kgのケースで手収穫を行う。やさいく圧搾し発酵前に短期間のスキンコンタクトを行う。ステンレスタンクで発酵、途中バトナージュをしながらシュール・リーで8カ月間熟成。\u003cbr\u003e柑橘系果実、ライチ、オレンジブロッサム、エレガントで複雑な香り。リッチでフルボディ、持続性があり、品種特有のフレッシュさとミネラル感を備えている。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアルヴァリーニョ100％\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuinta de Santiago \/ キンタ・デ・サンティアゴ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eキンタ・デ・サンティアゴは、1899年から受け継がれてきたポルトガル・ヴィーニョ・ヴェルデのモンサオン・イ・メルガソに位置する家族経営のワイナリー。2009年、当時86歳だった祖母マリアジーニャの強い意志により、それまでブドウ販売中心だった歴史から、自らの名を冠したワイン造りへと転換した。\u003cbr\u003e現在は4世代目へと受け継がれ、伝統的な知恵と若い世代の感性を融合させながら、ポルトガル固有品種アルヴァリーニョの個性とテロワールを純粋に表現するワイン造りを行っている。標高70～100m、南東向きの緩やかな斜面に広がる7.5haの自社畑のブドウのみを使用。この地域は南側をミーニョ川流域の山脈によって分断されているため、典型的な大西洋の影響と、スペイン側から来る大陸性気候の影響が交錯し、この地域ならではの特性を形づくる重要な要因となっている。昼夜の寒暖差が、香り高くフレッシュで持続力のある味わいを生み出している。\u003cbr\u003eセラーでは最小限の介入にとどめ、「化粧をしない」自然な醸造を徹底。持続可能な農法を実践し、明確な個性、土地そのものを映すワインを造り続けている。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47980168741100,"sku":"WEQS0002B","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/QdS_Alvarinho_7f089658-f946-4660-bdb8-89225d2e4a87.jpg?v=1787377851"},{"product_id":"wetx0103b","title":"2022　プーラ・ホワイト　テステューラ","description":"\u003cp\u003eヴィラ・ノヴァ・デ・タゼムの樹齢50年以上の単一畑。花崗岩土壌で標高は600m。ポルトガルの土着品種を混植した伝統的なスタイル。500Lの古樽で発酵、熟成は同じ樽で11カ月。マロラクティック発酵は完全に行う。2021年の夏は比較的涼しく、ブドウはゆっくりと成熟したことから良質な酸があり、エレガントに仕上がっています。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eエンクルザード、ビカル、フェルナオンなど\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura \/ テステューラ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eダオンはポルトガルにブドウが伝わった頃から始まり、イスラム系ムーアの侵略中もワイン造りは途絶えず、レコンキスタ後の中世には聖職者によってかなりレベルの高いワインが造られていた産地。1930年代からの政府による半鎖国政策、40年代からの政府介入による協同組合システムで大量に安いワインを供給するエリアとなってしまい且つての評価を落としていたが、EU加盟以降は一気に現代化が図られ、小規模で意欲的な生産者が増えて、ワインのクオリティは年々向上している。\u003cbr\u003eテステューラは2018年に始まったファミリープロジェクト。ポルトガル本土で最も標高が高いエストレーラ山脈の麓にあるワイナリー。元々は羊毛の繊維工場だった所をワイナリーに作り替えて使用。ワイナリー名のTexturaもそこから来ているが「ワインのテクスチャーを大切にする」という意味も込められている。ブドウ畑は標高500mを超える高地にあり、純粋な花崗岩土壌。標高の高さと土壌の特徴からダオンの中で最もエレガントなスタイルと言える。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現地で注目を集めるブティックワイナリー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48183314612460,"sku":"WETX0103B","price":6545.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/WETX0003BPura-white.jpg?v=1725771986"},{"product_id":"weqs0003b","title":"2022　ヴィーニョ・ヴェルデ・アルヴァリーニョ・レゼルヴァ　キンタ・デ・サンティアゴ","description":"\u003cp\u003eヴィーニョ・ヴェルデの中でも最北端かつ最上級とされるサブリージョン・モンサオン・イ・メルガソのブドウを使用。小石を含む砂壌土。ブドウを丁寧に扱うため20kgのケースで手収穫を行う。発酵前にスキンコンタクトを行う。フレンチオーク樽及びステンレスタンクで発酵、途中バトナージュをしながらシュール・リーで8カ月間熟成。\u003cbr\u003e香りはエレガントで複雑。メントール、果実、柑橘の花のニュアンスが、穏やかな樽香と馴染んでいる。バランスが良くフルボディで、持続性があり、唯一無二のフレッシュさと果実の凝縮感を備えている。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアルヴァリーニョ100％\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuinta de Santiago \/ キンタ・デ・サンティアゴ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eキンタ・デ・サンティアゴは、1899年から受け継がれてきたポルトガル・ヴィーニョ・ヴェルデのモンサオン・イ・メルガソに位置する家族経営のワイナリー。2009年、当時86歳だった祖母マリアジーニャの強い意志により、それまでブドウ販売中心だった歴史から、自らの名を冠したワイン造りへと転換した。\u003cbr\u003e現在は4世代目へと受け継がれ、伝統的な知恵と若い世代の感性を融合させながら、ポルトガル固有品種アルヴァリーニョの個性とテロワールを純粋に表現するワイン造りを行っている。標高70～100m、南東向きの緩やかな斜面に広がる7.5haの自社畑のブドウのみを使用。この地域は南側をミーニョ川流域の山脈によって分断されているため、典型的な大西洋の影響と、スペイン側から来る大陸性気候の影響が交錯し、この地域ならではの特性を形づくる重要な要因となっている。昼夜の寒暖差が、香り高くフレッシュで持続力のある味わいを生み出している。\u003cbr\u003eセラーでは最小限の介入にとどめ、「化粧をしない」自然な醸造を徹底。持続可能な農法を実践し、明確な個性、土地そのものを映すワインを造り続けている。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48188530589932,"sku":"WEQS0003B","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/QuintaDeSantiagoAlvarinhoReserva2021_BaixaRes.jpg?v=1787377012"},{"product_id":"weqs0006b","title":"2022　ヴィーニョ・ヴェルデ・ソウ・ブランコ・アルヴァリーニョ　キンタ・デ・サンティアゴ＆ミラ・ド・オ","description":"\u003cp\u003eSOUは、キンタ・デ・サンティアゴと、醸造家兼生産者であるヌーノ・ミラ・ド・オーによる共同プロジェクト。ワインを超えて共有する「ロック」への情熱と、真摯な友情から生まれたキュヴェ。反骨的でオーセンティックなこのワインは、モンサオン・メルガソのテロワールを飾り気なく、純粋に表現している。\u003cbr\u003eアプリコット、レモン、スパイス、ハーブとミネラル感を感じる複雑な香り。しっかりとしたテクスチャーとフレッシュさ、持続性を備え、酸はボリューム感と絶妙に調和。非常に長く、緊張感のある余韻。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアルヴァリーニョ100％\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuinta de Santiago \/ キンタ・デ・サンティアゴ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eキンタ・デ・サンティアゴは、1899年から受け継がれてきたポルトガル・ヴィーニョ・ヴェルデのモンサオン・イ・メルガソに位置する家族経営のワイナリー。2009年、当時86歳だった祖母マリアジーニャの強い意志により、それまでブドウ販売中心だった歴史から、自らの名を冠したワイン造りへと転換した。\u003cbr\u003e現在は4世代目へと受け継がれ、伝統的な知恵と若い世代の感性を融合させながら、ポルトガル固有品種アルヴァリーニョの個性とテロワールを純粋に表現するワイン造りを行っている。標高70～100m、南東向きの緩やかな斜面に広がる7.5haの自社畑のブドウのみを使用。この地域は南側をミーニョ川流域の山脈によって分断されているため、典型的な大西洋の影響と、スペイン側から来る大陸性気候の影響が交錯し、この地域ならではの特性を形づくる重要な要因となっている。昼夜の寒暖差が、香り高くフレッシュで持続力のある味わいを生み出している。\u003cbr\u003eセラーでは最小限の介入にとどめ、「化粧をしない」自然な醸造を徹底。持続可能な農法を実践し、明確な個性、土地そのものを映すワインを造り続けている。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48188634104044,"sku":"WEQS0006B","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1711\/1020\/files\/FOTOGRF3NET.jpg?v=1787377724"},{"product_id":"2021-テステューラ-ダ-エストレーラ-ホワイト-テステューラ-コピー","title":"2022　テステューラ・ダ・エストレーラ・ホワイト　テステューラ","description":"\u003cp\u003eエストレーラのサブリージョンであるヴィラ・ノヴァ・デ・タゼムの自社畑のブドウを使用。花崗岩土壌。樹齢は25年～60年。除草剤などは使用せずサスティナブルな農法を取り入れており、2020年からオーガニック認証に移行中。500Lの古樽と2500Lフードルで発酵。50%マロラクティック発酵。澱と共に11カ月熟成。\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eエンクルザード60%、ビカル35%、セルシアル・ブランコ5%\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【生産者の説明】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTextura \/ テステューラ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eダオンはポルトガルにブドウが伝わった頃から始まり、イスラム系ムーアの侵略中もワイン造りは途絶えず、レコンキスタ後の中世には聖職者によってかなりレベルの高いワインが造られていた産地。1930年代からの政府による半鎖国政策、40年代からの政府介入による協同組合システムで大量に安いワインを供給するエリアとなってしまい且つての評価を落としていたが、EU加盟以降は一気に現代化が図られ、小規模で意欲的な生産者が増えて、ワインのクオリティは年々向上している。\u003cbr\u003eテステューラは2018年に始まったファミリープロジェクト。ポルトガル本土で最も標高が高いエストレーラ山脈の麓にあるワイナリー。元々は羊毛の繊維工場だった所をワイナリーに作り替えて使用。ワイナリー名のTexturaもそこから来ているが「ワインのテクスチャーを大切にする」という意味も込められている。ブドウ畑は標高500mを超える高地にあり、純粋な花崗岩土壌。標高の高さと土壌の特徴からダオンの中で最もエレガントなスタイルと言える。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現地で注目を集めるブティックワイナリー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※実店舗で在庫を共有しているため、ご注文のタイミングで在庫数にずれが生じご注文いただいた商品が売切れとなる場合がございます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ワインプラスカレッジ","offers":[{"title":"Default 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